秘制回锅肉详解

字体: 小 中 大 | 打印 发表于: 2008-8-23 23:16    作者: QQ幻想    来源: 南国警察

夏天了，天热的让人心烦气躁的。好多人都变的食欲不振起来，
只想吃些清淡的。我大概属于异类吧，夏天的胃口居然比冬天还好。炎炎夏日，我吃回锅肉哦！其实，这个回锅肉吃起来并不腻的，我反到觉得它是一道开胃的下饭菜呢。

做法：
1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  
故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

最新回复

• Edeson (2008-8-24 02:41:16)

  每次吃川菜都点

• 员外 (2008-8-24 08:08:15)

  这是川味回锅肉，不错！

• 一棵树 (2008-8-24 08:38:07)

  李锦记豆豉香辣酱

• 冬天 (2008-8-24 11:02:29)

  很少吃

• 小菜一碟 (2008-8-24 15:20:23)

  我也学学！

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-8-24 19:53:31)

  回锅肉可以不放洋葱的

• Edeson (2008-8-24 22:48:29)

  看着都美味

• 小菜一碟 (2008-8-24 22:51:35)

  QUOTE:

  原帖由 ぁ雨落风婷ぁ 于 2008-8-24 19:53 发表
  回锅肉可以不放洋葱的

  我不爱吃洋葱

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-8-24 22:58:33)

  QUOTE:

  原帖由 小菜一碟 于 2008-8-24 22:51 发表
  
  我不爱吃洋葱

  找到知音了。我也不吃洋葱的

• Edeson (2008-8-24 23:01:47)

  我可以吃也可以不吃

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-8-28 01:42:50)

  QUOTE:

  原帖由 Edeson 于 2008-8-24 23:01 发表
  我可以吃也可以不吃

  说的不是废话嘛

• Edeson (2008-8-29 02:20:56)

  对对对～～～我的都是废话～

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-8-29 02:23:48)

  

• Edeson (2008-8-29 02:33:54)

  嘿嘿～我们出去吃吧，我今天还不是等你下班

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-8-29 02:36:34)

  QUOTE:

  原帖由 Edeson 于 2008-8-29 02:33 发表
  嘿嘿～我们出去吃吧，我今天还不是等你下班

  要是不上班那该多好啊

• Edeson (2008-8-29 02:38:07)

  QUOTE:

  原帖由 ぁ雨落风婷ぁ 于 2008-8-29 02:36 发表
  
  要是不上班那该多好啊

  是你把自已搞得太累，你一个人在家我又怕你无聊．

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-8-29 02:40:07)

  QUOTE:

  原帖由 Edeson 于 2008-8-29 02:38 发表
  
  
  是你把自已搞得太累，你一个人在家我又怕你无聊．

  明天周末了不知道这周放假不？

• Edeson (2008-8-29 02:43:35)

  QUOTE:

  原帖由 ぁ雨落风婷ぁ 于 2008-8-29 02:40 发表
  
  明天周末了不知道这周放假不？

  没放假我也理解你，新开学中～

• ぁ雨落风婷ぁ (2008-9-09 14:22:35)

  最近好多了习惯了

• QQ幻想 (2008-9-10 12:32:32)

  偶的回锅肉贴，都变成ぁ雨落风婷ぁ、Edeson涮锅帖了